ちゃちゃ入れマンデーで紹介していたお菓子ミュージアム「アトリエ京ばうむ」。
京都最大級のお菓子ミュージアム。
京ばあむは2008年に誕生した京都土産定番の人気バウムクーヘン。
そんな京ばあむの体験型ミュージアムが「アトリエ京ばうむ」。
2023年11月にオープン。
京ばあむは宇治抹茶と豆乳を使った3層生地で、香り豊かな抹茶味としっとりほわほわした味わいのバウムクーヘン。
累計販売数は1500万個！
「アトリエ京ばうむ」では人気の京ばあむができるまでの製造工程を目の前で見学が可能。今年の春には京ばあむの手作り教室の開催を予定。
更に「アトリエ京ばうむ」ではここでしか買えない限定商品を販売。
オススメは「盆地すふれ」と「宇治抹茶テリーヌ」、「京ばあむほうじ茶味」。
「盆地すふれ」はとろける食感のスフレ。
「宇治抹茶テリーヌ」はホワイトチョコやバターを使用し、濃厚な抹茶風味のテリーヌ。
「京ばあむほうじ茶味」は、ほうじ茶と京都産豆乳生地の優しい味わいのバウムクーヘン。
3階には「京ばあむカフェ」にて限定スイーツを食べられるカフェがあるとのこと。
1番人気は「京ばあむのリッチプレート」。
ミニサイズの京ばあむに抹茶ジェラートやバニラクリームをトッピングし、アクセントにフワンボワーズのソースをアクセントにしたスイーツ。
見た目が華やかでSNS映えするとして人気とのことです。
【アトリエ京ばうむ（atelier京ばあむ）】
住所：京都府京都市南区西九条高畠町1
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