ちゃちゃ入れマンデーで紹介された天王寺にある「だし巻き玉子専門店 百花」
ふわふわでボリューミーな絶品出汁巻き玉子を提供するお店。
「だし巻き玉子専門店 百花」は、最長5時間待ちも出来るという大人気店。
卵はブランド卵の「がんこ村」、出汁には企業秘密の一晩熟成した魚介出汁を使用。
熟練の技術で焼き上げ、その食感はぷるぷる。
百花のお客さんによると、お豆腐くらいにふわふわで食べたことのないような味わいの絶品出汁巻き玉子とのこと。
ブランド卵は1人前あたり約3個半を使い、結構ボリュームがあり、インパクト抜群で満足感あり。
実は以前はカフェを経営しており、カフェで提供していたカフェメニューの出汁巻きサンドイッチが評判で、2年前に出汁巻き専門店としてリニューアルオープンしたのだとか。
出汁巻き玉子は飲める出汁巻きと呼ばれるほど柔らかく、ふわ～とろ～として、味変も可能で、食べ方次第で無限に広がる一品とのこと。
【だし巻き玉子専門店 百花】
大阪府大阪市天王寺区四天王寺1-14-27 植田ビル1F
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