京都市和栗専門店「紗織（さをり）」の最高級和栗を使ったフルーツタルト

行列のできる法律相談所で紹介された京都市和栗専門店「紗織（さをり）」。

番組では、「紗織」の最高級和栗を使ったフルーツタルト「和栗と季節の果物タルト」を紹介。

「紗織」は2019年10月10日にオープンしたばかりなのですが、今や連日、大行列ができて整理券を配るほどの大盛況。

そんな人気店の人気スイーツを、番組ゲストの西島秀俊さんと角野卓造さんにオススメとのこと。

「和栗と季節の果物タルト」は、香ばしく焼き上げたサクサク生地に、フルーツを盛り付け、更にその上にマロンクリームをたっぷりと乗せたフルーツタルト。

通常のモンブランは糸状のクリームをかけますが、この「和栗と季節の果物タルト」ではリボンのように太いクリームをかけるのが特徴。

クリームを太くすることで和栗の味と香をガツンと感じることができるのだとか。

クリームは砂糖などの無駄なものは一切省いており、甘さは栗本来の甘さで勝負しているとのこと。

並ばないといけないのがおっくうですが、いつか食べてみたいもんです。

紗織▼▼▼

京都府京都市下京区木屋町通松原上る二丁目和泉屋町170-1

食べログ

404 File Not Found

aim-e.com