ウラマヨで紹介された大阪福島のパン屋さん「パスポルチーニ」。
パスポルチーニは、一日に1000個も売り上げるときがあるという「塩カッチャ」が有名なパン屋ですが、「チーズカレー」が絶品！とのこと。
パスポルチーニの「チーズカレー」は、カレーパングランプリで最高金賞を受賞したカレーパン。
通常のカレーパンは揚げて作るのですが、パスポルチーニのカレーパンは揚げずに焼くのが特徴。
生地にチーズを乗せて、その上に野菜がたっぷりのカレーをパンパンに詰め込み、更に生地の上からチーズをかけ、オーブンで焼いたら「チーズカレー」の完成。
もちもちしたパンの食感、ルーは野菜の甘みとスパイスの香りがマッチングしており、絶妙なカレーパンに仕上がっているのだとか。
実は受賞前にはまったく人気がなく1日に5個くらいしか売れずに、やめようかと思っていたほどの不人気のパンだったとのこと。
金賞受賞の後、売れるようになったそうです。
ちなみに、もう一つのカレーパン、「キーマカレーパン」も金賞を受賞しており、こちらも人気のカレーパン。
「キーマカレーパン」は、独自開発したキーマカレーを使っており、癖になる美味さだそうです。
【パスポルチーニ】
大阪府大阪市福島区福島5-10-22
ポルチーニ 公式ウェブサイト | PORCINI OFFICIAL WEBSITE | 大阪福島
全国独自のルートで仕入れる、産地直送の食材を活かした料理をリーズナブルなお値段でご賞味いただける宴会にもぴったりな大阪福島の陽気なイタリアン食堂「タヴェルナ・ポルチーニ」をはじめとするポルチーニグループのオフィシャルサイトです。ナチュールス...
www.porcini.jp
コメント